Kapadokya, adı Farsça dilinde "Güzel Atlar Diyarı" anlamına gelir ve belki de adıyla en çok özdeşleşen etkinlik, Kapadokya at turu ya da diğer bir ifadeyle At Safari Turu'dur. Peri bacalarıyla işlenmiş vadilerde koşarken, arkanızda toz bulutları bırakarak, yere nal izleri kazırken, kadim zamanlara dayanan bir coğrafyada özgürlüğü soluyorsunuz.1980'lerden sonra Kapadokya'da başlayan turizm hareketine en büyük etkiyi yapan etkinlik, atlı safari turudur. Uzak Doğu ve Avrupa'dan gelen turistler başta olmak üzere hem yabancı hem de yerli turistlerin en popüler etkinliklerinden biri olan Kapadokya keşif turlarına katılmak için at binme konusunda deneyimli olmanız gerekmez.İlk kez ata binmiş olsanız bile, profesyonel hizmet veren ve güvenlik önlemleri bulunan çiftliklerde kısa bir bilgilendirme ile keşfe çıkmaya hazır hale gelebilirsiniz. Hatta çocuklarınızı bile ata bindirip bu keşfi ailenizle birlikte yaşayabilirsiniz.